随着盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期。炎热夏季里，许多人特别贪凉，每天喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冷饮等，这造成了肠胃功能紊乱。另外，随着气温升高，食物中的各种细菌生长繁殖很快，常温放置的熟食很容易被细菌污染，即使放在冰箱里，也不是绝对安全的。

　　一般来说，进食有毒食物后6到12小时就会出现一系列症状，常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻并伴有体温上升等。严重者还会出现脱水、电解质紊乱、休克等症状，如不及时治疗还可能威胁生命。

　　这里小编不得不冒着作死的节奏提醒各位：2017年是润六月，也就是说农历有两个六月。老人讲：润六月是特别热的。所以，在这高温酷热的季节，更要注意胃肠道疾病，以防病毒感染。

　　预防夏季胃肠道疾病，一是要把住“病从口入”这一关。二是以清淡防暑为主，避免过食肥甘腻补之物，多吃一些含丰富营养，易消化，健脾开胃的食品，并注意：

　　1.饮酒要适量。天气炎热，很多人特别是男同胞们都喜欢来上几瓶啤酒，觉得喝了之后解渴又舒服。尽管啤酒是由大麦芽发酵而成，但是过量饮用，会对胃黏膜造成伤害，假如本身就患有慢性胃炎或胃溃疡的人，很有可能会在饮酒之后出现胃出血的症状。所以健康人群适量饮酒，胃病患者切勿饮酒。

　　2.生熟要分开。生菜、生肉、生鱼虾、生蛋等，特别是动物的内脏，可能带有病菌，都要与熟食分开。已经烹调好的食品，不要再放回盛过生食品的碗内。

　　3.变质要丢弃。夏季气温高，食物容易发生腐坏变质，产生大量的有害微生物。一旦食用了这样的食物，就会引起胃肠道菌群失调，出现食物中毒或是急性胃肠炎。因此夏季烧饭菜要注意控制数量，一餐吃完为宜，实在吃不下的话，要么放冰箱，要么只能倒进垃圾桶。这个时候千万别心疼，吃坏肚子才是得不偿失。

　　4.海鲜勿多食。海鲜好吃，却不能多吃。因为绝大多数的海鲜都是性寒的食物，而我们的肠胃是最怕寒冷的，如果一次性摄入大量的海鲜，很有可能会刺激胃黏膜，发生痉挛。食用时应佐以生姜、醋，中和海鲜的寒性。

　　5.卫生要做好。餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作;保持室内外环境卫生。常洗手洗澡，发生胃肠道疾病要及时就诊，不要延误治疗时间。